Сыр а-ля брынза — Сувид CASO 1200 Pro Smart

Молоко не пастеризованное	4 л
Уксус из расчета на каждые 450 мл молока 2 ст. л.
Соль	по вкусу

Приготовление

Нагреть водяную баню при помощи су вид до 80 гр.
Молоко разлейте по небольшим баночкам, закройте крышками и поместить на 1 час в водяную баню.
После слейте молоко в общую миску, добавьте уксус и соль. Перемешайте.
Сыр отделиться от сыворотки. Соберите сыр и процедите через марлю и мелкое сито.
Все, сыр готов к употреблению.

Также будет интересно