Рикотта — Су вид CASO SV 200
Ингредиенты
| Молоко | около 2 л. |
| Уксус | 3-4 ст.лож. |
| Соль |
Приготовление
- Нагреть кастрюлю с водой при помощи су вид термостата до 80 гр.
- Разлить молоко по банкам, плотно закрыть крышками и поместить в водяную баню на 1 час.
- После этого вытащить банки и пепелить все молоко в одну ёмкость, добавить уксус и соль и размешать, пока рикотта не отделится от сыворотки.
- Подготовить сито. Процедить сыворотку, а готовую рикотту переложить на тарелку.
Также будет интересно
