Палтус сувид CASO SV 200
Ингредиенты
| Палтус | порционные стейки 400 гр. |
| Лук красный салатный | 1 луковица |
| Перец красный горошком | опционно |
| Соль по вкусу | |
| Розмарин | 4 веточки |
| Лайм | 1 шт. |
Приготовление
- Стейки промыть, просушить полотенцем, посолить, поперчить, добавить веточки розмарина. Оставить на 30 мин.
- Упаковать рыбу в вакуумную упаковку.
- Поместите пакет с рыбой в воду и готовьте с помощью сувида при 60 градусов 30-35 мин.
- При подаче нарезать лук полукольцами, присыпать розовым перцем и выдавить сок лайма на готовый стейк палтуса.
Также будет интересно
